Cea mai buna plita cu inductie
Doriți să vă echipați bucătăria cu cea mai buna plita cu inductie? O decizie foarte bună! Plita cu inducție, prin intermediul câmpului electromagnetic generat, încălzește vasul direct, nu suprafața plăcii.
Datorită acestui fapt, nu pierdem energia electrică și gătim mai repede și eficient. Plitele cu inducție moderne, au opțiuni utile, sunt ușor de curățat și de încredere. Acum câțiva ani au fost scumpe. Mult mai scumpe decât plăcile ceramice tradiționale.
Din fericire, datorită concurenței dintre producători și dezvoltării tehnologiei, prețurile au scăzut semnificativ. În măsura în care avem în prezent, o mare varietate de modele care sunt bune și ieftine.
Așadar, ce fel de plită cu inductie vom alege?
Am analizat cu atenție 7 modele cele mai frecvent întâlnite în magazine. M-am concentrat pe plăcile cu inducție de până la 60 cm lățime, deoarece este cea mai obișnuită lățime a panourilor încorporate în România.
Așadar voi expune mai jos cele mai bune plite la un preț rezonabil, chiar foarte bune cum ar fi Bosch PIE631FB1E are funcțiile cele mai importante, este practică în utilizare, silențioasă și fiabilă.
Mi-a plăcut de asemenea și Electrolux EHH16340FK este chiar mai ieftină și în același timp, mai bogată în opțiuni – confortabilă în utilizare și mai puternică.
Pentru cei care sunt gata să plătească un pic mai mult și să primească o plită bine echipată și fiabilă, vă recomand modelul Samsung NZ64H57479K merită menționat și modelul Bosch PVS651FC1E. Iar dacă cineva este interesat de o plită cu o culoare diferită de negru standard, atunci una gri mare și practică cum ar fi, Whirlpool ACM 808 BA S va fi o opțiune grozavă.
În acest articol, voi prezenta opiniile asupra plăcilor de mai sus, discutăm modul de funcționare și avantajele gătitului inductiv, voi explica ce să căutăm când cumpărăm o plită cu inducție.
Cuprins:
• Bosch PIE631FB1E – plită silențioasă și sigură cu inducție, foarte practică în utilizare
• Samsung NZ64H57479K – plită accesibilă cu capacități mari
• Electrolux EHH16340FK – plită ieftină și bună cu inducție
• Whirlpool ACM 808 BA / S – plită gri cu inducție, practică și confortabilă
• Cum vom alege o plită bună cu inducție?
• Avantajele și dezavantajele plitelor cu inducție
• Ce este mai economica, o plită cu inducție sau una pe gaz?
• Este plita cu inducție dăunătoare sănătății?
Plite cu inducție recomandate în – septembrie 2024
Bosch PIE631FB1E – plită silențioasă și sigură cu inducție, convenabilă pentru utilizare
• Lățime: 59 cm
• Putere: 7400W
Bosch PIE631FB1E este o plită cu inducție având patru zone de încălzire. Are o funcție utilă PowerBoost disponibilă în toate cele patru câmpuri, permițându-vă să creșteți semnificativ puterea într-un anumit câmp de exemplu, să fierbieți rapid apă.
Controlul se efectuează cu ajutorul unui panou tactil – butoanele sunt amplasate ergonomic, operația este ușoară și intuitivă, selecția setărilor este precisă. Are 17 nivele de putere de încălzire, pe care le puteți selecta rapid direct indicând la nivelul selectat.
Există o opțiune de timp care dezactivează zona de gătit indicată după o anumită durată de gătire. De asemenea, afișajul ne informează ce câmpuri de gătit rămân calde după gătire – această opțiune îmbunătățește siguranța (previne arsurile accidentale) și permite, de asemenea, utilizarea așa-numitei. „Căldură reziduală” pentru a menține temperatura alimentelor.
O caracteristică suplimentară foarte interesantă este informarea despre consumul de energie – după gătit, pentru câteva secunde este afișat pe panou. Această plită cu inductie are toate funcțiile necesare, cele mai utile, este ușor de utilizat și silențiosă, are o reputație foarte bună pentru fiabilitate.
Prețul său nu este excesiv, iar raportul preț-performanță este excelent. Vă recomand cu o conștiință clară. Persoanele care gătesc regulat mâncare mai multă (cum ar fi tava de prăjire) pot lua în considerare și modelul Bosch PVS651FC1E puțin mai scump, cu același panou de control.
Această plită cu inductie este echipată cu o „zonă combo”, adică posibilitatea utilizării a două zone de gătit ca una singură, cu un vas mare.
De asemenea, are un senzor de temperatură care informează de exemplu, când tigaia este suficient de încălzită (folosirea acestui senzor necesită achiziționarea unei tăvi speciale).
Samsung NZ64H57479K – plită accesibilă cu capacități mari
• Lățime: 60 cm
• Putere: 7200 W
Pentru cei care caută o plită bună cu o funcționalitate mai bogată, Samsung NZ64H57479K este o propunere excelentă. Are o zonă „zonă de flexie”. Este o zonă dreptunghiulară din partea stângă a plăcii care susține în mod flexibil vase de diferite mărimi și forme.
Placa însăși va recunoaște locul în care staționează vasul și va ajusta în consecință încălzirea. Placa este silențioasă, chiar când gătiți la nivele mai mari de putere, se va auzi numai zgomotul blând al ventilatorului, care nu deranjează deloc.
Panoul de control este ușor de utilizat și precis, puteți utiliza 15 niveluri de putere de încălzire – setat convenabil cu un cursor (glisorul). Opțiunea este disponibilă pentru fiecare câmp. Reglaj de timp – puteți seta timpul de gătire independent pentru fiecare oală. Există informații despre căldura reziduală rămasă după gătit.
Panoul poate fi blocat astfel încât să nu poată fi activat accidental (sau schimbată) de către copii sau animale (recomandăm această opțiune proprietarilor de pisici din propria experiență). Samsung NZ64H57479K este o plită cu inductie bogată în opțiuni – este echipată cu menținerea temperaturii alimentelor (fără supraîncălzire), există funcția de încălzire rapidă a tăviței pentru prăjire.
Există de asemenea, o opțiune de suspendare a gătitului și apoi reluarea acestuia rapid, în conformitate cu aceleași setări. Aceste opțiuni cresc confortul utilizarii aparatului si fac ca gatitul sa fie mai usor si mai placut.
Electrolux EHH16340FK
• Lățime: 59 cm
• Putere: 7400 W
Electrolux EHH16340FK este cea mai ieftină plita cu inductie din lista noastră, cu toate acestea, este foarte bine echipată. Plita cu inductie are protecție în caz de inundații – va cere intervenția cu un semnal sonor puternic. De asemenea, o puteți proteja de copii folosind opțiunea de a bloca panoul de control.
Există un indicator de căldură reziduală în 3 etape. Avem chiar funcția de menținere a căldurii și posibilitatea de a întrerupe temporar gătitul. De asemenea, în toate câmpurile, pentru fiecare în mod independent, putem seta timpul de gătire (temporizator).
Panoul tactil este ușor de utilizat, are 18 grade de putere de încălzire, reglabile pe baza selectării nivelului folosind plus și minus.
Plita cu inductie este puțin mai puternică decât plita Bosh spre exemplu, descrisă mai sus, dar nivelul de zgomot este acceptabil, nu distructiv.
Uneori apar mici zgomote atunci când se utilizează toate cele 4 discuri simultan.
Whirlpool ACM 808 BA / S – plită gri cu inducție, practică și confortabilă
• Lățime: 58 cm
• Putere: 7200 W
Când examinați recomandările anterioare, puteți concluziona că plita cu inductie trebuie să fie neagră. Așa cum se arată în exemplul gri (în funcție de lumină – ușor bej), plita cu inducție Whirlpool ACM 808 / BA / S nu este neagră. Placa gri nu numai că se poate potrivi mai bine în viziunea noastră de culoare, are o valoare practică importantă – în comparație cu placa negră standard este mult mai ușor să o păstrați curată, nu se văd urme, mult mai puțin deteriorate în timpul utilizării normale de utilizare.
Funcționează eficient, se încălzește foarte repede și este silențioasă. Plita are o opțiune neobișnuită de „eco boost” care servește pentru fierberea apei și păstrarea acesteia la încălzit – opinia mea subiectivă este că utilitatea funcției este destul de moderată.
Cum aleg o plită bună cu inducție?
Plita cu inducție este folosită pentru gătit, deci cel mai important lucru este să gătiți rapid și eficient alimentele. Unele panouri tind să fie prea puternice, mai ales atunci când se gătește pe mai multe câmpuri cu o putere de încălzire mai mare, pot aparea de asemenea „scârțâituri”.
Prin crearea listei de mai sus, am acordat atenție dacă plita respectivă are o bună funcționare de lucru. Desigur, am luat în considerare opiniile utilizatorilor și ale tehnicienilor de service. Plăcile cu inducție sunt controlate prin panouri tactile.
Panoul tactil trebuie să răspundă bine la atingere (fără a fi nevoie să apăsați de mai multe ori). Ar trebui să fie intuitivă și ușor de utilizat cu opțiuni disponibile rapide, de preferință fără a citi prea des instrucțiunile.
Este important să se stabilească puterea de încălzire precisă și rapidă – de preferat mai multe nivele, pentru că un număr mic de nivele, spre exemplu nivelul 3, acesta va fi de putere prea mică și 4 deja prea puternic.
Cea mai bună modalitate de a regla puterea de încălzire este o bară sau un cursor, este o soluție care vă permit să indicați direct un anumit nivel fără clicuri repetate.
Plitele cu inducție tind să fie echipate cu o gamă largă de opțiuni diferite, dar uneori, utilitatea lor este limitată (de exemplu afișarea de pe panou care ilustrează puterea de încălzire), sau în lipsa lor devin atât de nesigure încât este dificil să ne bazăm pe ele (pentru a menține automat temperatura în vas).
Cele mai importante opțiuni:
• Booster-ul – o opțiune destinată activării pe termen scurt a unei puteri de încălzire speciale, foarte ridicate, de exemplu pentru fierberea rapidă a apei (în cazul plăcilor bune, se fierbe mai repede apa decât într-un ceainic electric). Funcția Booster este extrem de utilă, nu merită să cumperi o plită care nu are o astfel de funcție. Cu câțiva ani în urmă, multe plăci cu inducție aveau numai două astfel de câmpuri și în principiu, era suficient, dar acum opțiunea este aceea de a include această opțiune pe fiecare câmp de încălzire.
• Timerul – setarea timpului de gătire este o funcție simplă, dar cine a folosit un aragaz de gătit până acum, va aprecia repede și va observa că este foarte convenabil. Este important ca această funcție să fie posibilă pentru fiecare câmp separat și nu pentru întreaga plita cu inductie în general.
• Blocarea panoului – util pentru a împiedica pornirea accidentală a plăcii de către copii.
• Indicatorul de căldură reziduală – plita cu inducție, spre deosebire de panourile electrice tradiționale, nu încălzește suprafața sa, doar vasul – dar din vasul fierbinte va trece o anumită căldură pe plita cu inductie.
Deci, după gătitre în locul în care se află oala, va fi fierbinte. Aceasta este o căldură reziduală, provenită de la vas. Afișarea informațiilor despre căldura reziduală îmbunătățește siguranța prin avertizarea împotriva posibilității de ardere și poate fi utilizată pentru a menține temperatura alimentelor.
• Se oprește automat dacă nu există oală și dacă placa este inundată.
• Câmpuri de conectare – opțiunea este adesea apreciată de producători, de exemplu „Bridge” sau „Combi”.
Datorită acestui lucru, puteți găti confortabil într-un vas mare pe două câmpuri de încălzire în același timp – ambele domenii sunt controlate ca unul individual. Cu toate acestea, dacă nu gătiți de obicei mai multe feluri de mâncare, nu are sens să plătiți suplimentar pentru o plita cu inductie mai scumpă echipată cu această opțiune.
Avantajele și dezavantajele plitelor cu inducție
Când se ia în considerare decizia pentru achiziționarea unei plite cu inducție, merită să fim conștienți de avantajele și dezavantajele acesteia.
Să începem cu avantajele:
• O eficiență mai mare a dispozitivului în sine – electricitatea este utilizată direct pentru încălzirea vasului în sine. Nu există încălzire a suprafeței panoului, așa cum este cazul plăcilor ceramice. În general, se poate presupune că eficiența unui aragaz este de 40-50%, ceramică 60% iar plita cu inducție de până la 90%, pentru ca actionează direct, doar asupra vasului.
• Scurtați perioada de gătire – randamentul mai sus menționat a plitei cu inducție este că, consumul de energie electrică este mai mic în comparație cu plita tradițională cu ceramică. Diferențele sunt de obicei în jur de 30%, dar în cazul celor mai moderne plite cu inducție poate fi de până la 50%.
• Plitele cu inducție disponibile pe piață dispun de soluții care permit detectarea automată a diametrului vasului plasat, și adaptează câmpul magnetic generat la dimensiunea sa – ceea ce se traduce în alte posibilități de economisire a energiei electrice.
• Scăderea probabilității arsurilor – plita cu inducție nu se încălzește în timpul încălzirii veselor, singurul transfer de căldură este reciproc, adică suprafața plăcii se încălzește ușor doar la baza vasului.
Cu toate acestea, plitele cu inducție, nu sunt periculoase pentru sănătate. Această proprietate înseamnă că, dacă în timp ce fierbe trece conținutul peste vasul de gătit, sau vărsați sosul, acesta nu va arde.
• Nici un pericol de a vă arde accidental. Cum ar fi – dacă din greșeală dacă ai pus pe placa un obiect mic din metal (monede, capac, lingura, etc.), Sistemul de securitate va detecta automat forma anormală iar plita pur și simplu nu va porni.
Desigur, ca în orice caz, vor fi găsite și unele dezavantaje.
Iată care sunt:
• Necesitatea de a folosi oale și vase speciale din materiale feromagnetice, cum ar fi oțelul, fonta. Avem în bucătărie vase din aliaje (cum ar fi vase și cratițe din Aluminiu). Acestea nu vor funcționa pe plita cu inducție.
O modalitate simplă de a verifica dacă vasele pot fi utilizate pe o plită cu inducție vor fi testate cu ajutorul unui magnet. Dacă magnetul se lipeste de fundul vasului, îl puteți folosi pe un astfel de plită. Dar atenție! Asigurați-vă că are un fund plat.
• Prețurile – plitele cu inducție sunt mult mai scăzute astăzi decât în urmă cu câțiva ani, dar sunt mai scumpe decât plăcile tradiționale cu ceramică și gaz.
• Generarea unui câmp magnetic – atâta timp cât principiul de funcționare al discului nu prezintă o amenințare directă pentru sănătatea umană (câmpul magnetic generat de dispozitiv este furnizat la câțiva centimetri deasupra suprafeței discului), acesta poate fi un pic cu probleme. Poate defecta un card de credit, carduri de memorie, bandă magnetică, sau orice alt obiect sensibil la un câmp magnetic. Probabil ca nu veti pune cardul la uscat pe această plită…
Care este mai economică – o plită cu inducție, sau una pe gaz?
Iată o scurtă comparație a fiecăruia dintre aceste soluții:
Costul de cumpărare și instalare – în acest caz, plita cu gaz are un avantaj imens. Prețurile plăcilor cu inducție sunt de câteva ori mai scumpe.
Confortul utilizării – aici plita cu inducție are cel mai mare avantaj. Încălzirea produselor alimentare durează mult mai mult timp (ceea ce reprezintă un rezultat direct de două ori mai mare decât eficiența plitei pe gaz) și avem și o mulțime de opțiuni eficiente și practice (pe care le-am descris mai sus).
Curățenia – există un mare avantaj al plitei cu inducție, se sterge foarte rapid, daca facem o comparatie cu plita pe gaz respectiv aragaz, în plus gazul ars determină îmbibarea pereților și a mobilierului.
Gama de feluri de mâncare acceptate – al doilea plus salvat pe partea laterală a plăcii pe gaz. În cazul ei, puteți folosi aproape orice vase, recipiente sau alte obiecte rezistente la foc. Acestea pot fi din metal, argilă, ceramică, sticlă sau alte vase. În cazul unei plite de inducție, selecția disponibilă este limitată la o gamă destul de restrânsă de recipiente fabricate din materiale feromagnetice.
Estetica dispozitivului în sine – marea majoritate a oamenilor vor indica plita cu inducție ca fiind mult mai atractivă din punct de vedere estetic, potrivită cu stilul bucătăriei moderne.
Costurile de funcționare – gazul este o sursă foarte ieftină de energie, iar plăcile ceramice tradiționale se caracterizează printr-un consum mare de energie. Din fericire, datorită eficienței ridicate, costurile de funcționare ale plitelor cu inducție sunt la un nivel foarte similar cu aragazul. Rezultatul este 5:3 pentru plita cu inducție – în opinia mea, dacă bugetul vă permite, va fi o alegere mult mai bună.
Este plita cu inducție dăunătoare sănătății?
Am decis să ocolim subiectul, pentru că nu am aflat despre daune ale plitelor cu inducție. Cu toate acestea, plitele de inducție sunt complet sigure. În ciuda multor studii, nu a fost posibil să se demonstreze impactul negativ direct al utilizării unei plite cu inducție asupra sănătății.
Mulți oameni pot fi preocupați de avertismentul dat practic de fiecare fabricant al acestui tip de dispozitiv în manualul de instrucțiuni, care interzice utilizarea persoanelor cu stimulatoare cardiace. Totuși, aceasta este doar o formă de asigurare a producătorului, „doar pentru caz”.
De fapt, plitele cu inducție sunt o tehnologie foarte sigură. Nu suntem în pericol de a fi arși în timp ce o folosim și nici nu există riscul de a lăsa dispozitivul pornit fără un vas pe câmpul de încălzire, sau prin scurgeri de substanțe periculoase.
Singura cauză de îngrijorare pentru majoritatea oamenilor este faptul că placa este generată de un câmp magnetic, care, potrivit unor persoane, este foarte dăunător.
În timp ce în circumstanțe specifice, câmpul magnetic poate fi periculos, în cazul plitelor cu inducție, nu există nici un motiv de îngrijorare.
Iată câteva argumente:
• Câmpul magnetic generat de plita cu inducție are un interval mic, la numai câțiva centimetri deasupra suprafeței dispozitivului.
Nu există un fenomen tipic, de exemplu pentru cuptoarele cu microunde deteriorate, adică „iradiere” cu radiații electromagnetice puternice pe o rază de câțiva metri. Sursa câmpului magnetic din plita cu inducție sunt niște bobine plate, protejate dedesubt, plasate sub fiecare câmp de încălzire.
• Partea inferioară a fiecărui vas amplasat pe câmpul de încălzire acționează ca un ecran care absoarbe câmpul magnetic (de aici efectul de încălzire). Cu alte cuvinte, câmpul nu depășește marginea superioară a fundului vasului.
• Practic, toate plitele cu inducție au de mulți ani o protecție care împiedică activarea câmpului de încălzire fără ca vasul să depășească diametrul adecvat. Prin urmare, nu există posibilitatea de comutare accidentală a plăcii și expunerea la un câmp electromagnetic puternic.
• Singurele probleme potențiale pot apărea atunci când obiectul sensibil la câmpul magnetic extern este plasat în imediata vecinătate a câmpului de încălzire activat – de exemplu în apropierea vasului cu apă fiartă.
Obiectele pot fi, de exemplu: un stick de memorie, carduri de ATM-uri, telefoane mobile, carduri de memorie. Chiar în situația cea mai nefavorabilă, poate duce la pierderea datelor stocate pe un card de memorie sau demagnetizarea benzii de pe cardul de plată.
Asta se datorează prezenței câmpului magnetic rezidual, în manualul de instrucțiuni al inducerii HOB există un avertisment pentru persoanele cu stimulator cardiac.
De exemplu: în care o astfel de persoană dorește să pună pe disc de exemplu, atingerea unui obiect care a căzut undeva pe plită, funcționalitatea stimulatorul cardiac poate fi deranjat. Cu toate acestea, ar fi singurul scenariu care ar putea fi o amenințare reală (deși minimă).
Citeste si: Care este cel mai bun aparat de aer conditionat
